Kokki Marcus Samuelssonin rakkaus ruokaan syntyi lapsuudessa
Ruokatunnin Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Väntsi haastattelivat viime marraskuussa huippukokki Marcus Samuelssonia, jonka tarina hakee vertaistaan. Etiopiassa syntynyt ja Ruotsissa kasvanut Samuelsson on yksi Pohjoismaiden kuuluisimmista kokeista.…
Ruokatunnilla puheenaiheena Hakaniemen halli – kuuntele!
Maanantain Ruokatunnilla keskusteltiin Hakaniemen hallin hallin väistötilasta eli Lasihallista. Pipsan ja Meri-Tuulin vieraina olivat Helsingin kaupungin Merja Sorakari sekä Lentävän Lehmän juustokauppias Laura Mauno. Miten kauppa on lähtenyt…
Ruokatunti palaa kesätauolta!
Ruokatunnilla on kuultu kesän ajan uusintoja, mutta nyt Pipsa ja Meri-Tuuli palaavat kesälomalta ja tarttuvat heti Flow-festivaaliin. Maanantain Ruokatunnilla Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Lindström puivat Flow-festivaalin ruokatarjontaa. Mukana…
Radio Helsingin vinkit juhannuspöytään
Radio Helsingin juhannusviikkoon on mahtunut monta juhannusspesiaalia, ja nyt on ennenaikaisen sadonkorjuun aika. Erikoisohjelmista kootut juhannusvinkit löydät alta. Juomat: Juhannuksen oletettu juomasuosikki on olut. Löytyipä takakontistasi…
Podcast: Ruokatunnilla fiilisteltiin kesää ja jaettiin vinkkejä juhannuksen viettoon
Ruokatunnin eeppisessä juhannusspesiaalissa Pipsa ja Meri-Tuuli kertoivat miten viettävät juhannusta ja ennen kaikkea mitä juhannuksena syödään. https://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170719_Ruokatunti_PODCAST.mp3 Vesi…
Ruokatunnin juhannusspesiaalissa vinkkejä pyhien viettoon
Ruokatunti jää juhannusspesiaalin myötä kesätauolle. Maanantai-illan lähetyksessä luvassa muun muassa grillausvinkkejä. Pipsa ja Meri-Tuuli kertovat miten viettävät juhannusta ja ennen kaikkea mitä juhannuksena syödään. Studiossa vieraana…
Podcast: Ruokatunnin puheenaiheena Taste of Helsinki
Ruokatunnilla puitiin torstaina 15. kesäkuuta alkavan Taste of Helsinki -festivaalin tarjontaa Teemu Laurellin kanssa. https://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170612_Ruokatunti_PODCAST.mp3 Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana…
Ruokatunnilla Taste of Helsinki -spesiaali
Fantastisesta ruoasta ja tunnelmasta tunnettu Taste of Helsinki valloittaa Kansalaistorin Puiston 15.-18. kesäkuuta. Festivaali kerää Helsingin huippuravintolat yhteen ja tarjoaa osallistujilleen kulinaristisen elämyksen kiinnostavine oheisohjelmineen.…
Podcast: Ruokatunnilla perehdyttiin Michelin-tähtien maailmaan
Pipsan ja Meri-Tuulin vieraana Michelin-ravintola Askin perustaja Filip Langhoff. https://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170605_Ruokatunti_PODCAST.mp3 Miltä Michelin-tähden saaminen tuntuu, ja miten se vaikuttaa ravintolan…
Ruokatunnilla tänään luvassa Michelin-tähden loistoa!
Ruokatunnilla vieraana Kruununhaassa sijaitsevan Michelin-ravintola Askin perustaja Filip Langhoff. Vuonna 2012 avattu Ask on luonnonmukaisia arvoja noudattava, lähi- ja luomutuotteista annoksensa koostava perheravintola, joka palkittiin…
Podcast: Ruokatunnilla puhuttiin kauniista ja terveellisestä ruoasta
Ruokatunnilla vieraana Date+Kale ravintolan toinen ravintoloitsija Anni Kravi, jonka kanssa Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Lindström keskustelivat terveellisestä ja kauniista ruoasta…
Maistuuko kaunis ruoka paremmalta?
Maanantain Ruokatunnilla puhutaan terveellisestä ja kauniista ruoasta. Pipsa Hurmerinnan ja Meri-Tuuli Lindströmin vieraaksi saapuu Date + Kalen toinen ravintoloitsija Anni Kravi. Date + Kale haluaa tarjota luonnollista ja mutkatonta kasvisruokaa arkeen.…
Podcast: Ruokatunnilla maisteltiin juuria ja keskusteltiin leipomisesta
Ruokatunnilla jaettiin henkilökohtaisia ruokainnovaatioita ja selvitettiin ammattilaisten avustuksella, miten leivotaan taikinajuuresta. https://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170522_Ruokatunti_PODCAST.mp3 Millainen merkitys…
Onko Helsingissä meneillään baakkelssibuumi?
Ruokatunnilla perehdytään tällä viikolla leipomomaailmaan. Pipsa Hurmerinta ja Meri-Tuuli Lindström selvittävät, miten leivotaan taikinajuuresta ja miksi Helsingissä on meneillään melkoinen baakkelssibuumi. Kuinka leipomo voi erottautua…
Podcast: Ruokatunnilla vieraana lumilautailija ja keittiömestari Ali Toppinen
Ruokatunnilla maisteltiin sardiineja, sivuttiin seksin ja ruoan yhteyttä sekä keskusteltiin tunteita kuumentaneesta Hieta & Salve -keissistä. https://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170515_Ruokatunti_PODCAST.mp3 …
Ruokatunnilla käsittelyssä Hietalahdenrannan sparrauskaksikko Hieta ja Salve
Ruokatunnilla vieraana uuden ravintola Hiedan keittiömestari ja ex-lumilautailija Ali Toppinen. Meri-Tuuli Lindström ja Pipsa Hurmerinta keskustelevat Alin urasta ja Hietalahdenrannan kiintoisasta Hieta–Salve -keissistä. Viime vuoden syyskuussa…
Podcast: Helsingin ravintolaskene elää ja muuntautuu
Ruokatunnilla puheenaiheena oli yrittäjyys ja Helsingin uusien ostoskeskusten mukana nouseva ostoskeskusruokailu! https://objects.fi-1.nebulacloud.fi/swift/v1/rh2017ondemand/20170508_ruokatunti_PODCAST.mp3 Ympäristöjen brändääminen ravintoloilla…
Podcast: Ruokatunnilla syväluodattiin krapulan mekanismeja
Meri-Tuuli Lindström ja Pipsa Hurmerinta paneutuivat vappupäivän hengessä krapulan saloihin! Keskustelussa sivuttiin muun muassa krapulan fysiologisia tekijöitä, itsehillinnän ja morkkiksen suhdetta sekä krapulan ihannoinnin kulttuuria.…