15.5.2017

Ruokatunnilla käsittelyssä Hietalahdenrannan sparrauskaksikko Hieta ja Salve

Ruokatunnilla vieraana uuden ravintola Hiedan keittiömestari ja ex-lumilautailija Ali Toppinen.

Meri-Tuuli Lindström ja Pipsa Hurmerinta keskustelevat Alin urasta ja Hietalahdenrannan kiintoisasta Hieta–Salve -keissistä.

Viime vuoden syyskuussa klassinen ravintola Salve joutui muuttamaan pois Hietalahdenranta 5:n tiloista, joissa se oli toiminut lähes 90 vuotta. Tilalle tuli uusi ravintola Hieta, jonka annokset ja henki muistuttavat tyyliltään paljon edeltäjäänsä. Mahtuvatko uuteen osoitteeseen muuttanut, vuonna 1897 perustettu Salve ja sen perinteitä vanhoissa tiloissa jatkava Hieta saman satama-altaan äärelle?

Ruokatunti maanantaisin klo 18!

Ohjelman tarjoaa Stockmann ja Helsingin kaupunki.