Monet haluavat syödä ilmastoystävällisesti ja kärsimysvapaasti mutta samalla hyvin. Molt Tec on ruoka-alan startup joka on kehittämässä vegaanista ja ympäristöystävällistä homejuustoa joka maistuu myös hyvältä. Safkiksessa kokki ja start upin luova johtaja Ossi Paloneva puhuu startupista, mutta myös ruuan tulevaisuudesta ja ruokapolitiikasta. Maistamme myös uutta vegaanista homejuustoa.