Ravintoiden tilannetta ja tulevaisuusnäkymiä avaa Safkiksessa Matkailu- ja Ravintolapalvelut ry toimitusjohtaja Timo Lappi. Keskustelemme myös miksi suomalaisissa ravintoloissa on usein kalliimpaa kuin ulkomailla, missä jamassa on vastuullisuus ravintoloissa ja mikä on ravintoloiden tulevaisuuden suurin haaste. Toimittajana Anikó Lehtinen.