Olut on tunnettu viljatuotteena, mutta mitä tapahtuu kun oluessa osa mallasohrasta korvataan härkäpavulla. Miten tämä tehdään ja miksi? Safkiksessa vieraana Maku Brewingin perustaja Jussi Tamminen joka kertoo tämän oluen ympäristövaikutuksesta ja pääsemme maistamaankin härkäpapua sisältävää olutta! Toimittajana Anikó Lehtinen.