5 kommenttia artikkeliin “Fudissafka!”

1. nappi

   16.6.2010, 13:00

   Jalkapallo-ottelut kestävät kauan, joten hyvä texmex ruokaa voi dippailla samalla ja tulisuuden voi huuhtaista oluelle tai toisella. Maissilastut juuston kera uuniin ja lisukkeeksi voi säveltää vaikka mitä..jauhelihaa, kanaa, soijaa, vihanneksia ja dippejä.

2. Antti

   16.6.2010, 13:12

   Tsipsejä, dippiä ja kokista.

3. -suppo-

   16.6.2010, 13:12

   Yhdyn Napin kommenttiin. Texmex-ruoka on ehdottoman paras vaihtoehto; nopea ja helppo. Nachos Supreme! Tämä satsi on uskomattoman hyvää!!! Smetana sen tekee!
   Hieman suolaista, joten silmät voivat olla turvoksissa seuraavana päivänä. Mutta vettä pari tuoppia kyytipojaksi. Tai no olutta pikkuisen, jos ei ole aikaista herätystä seuraavana aamuna… ;)

   Nachos supreme (4-6 annosta)
   pellilinen nachoja (ohuelti leviteltynä)
   1 prk salsaa
   1 iso tomaatti
   1 punasipuli
   0.5 prk santa maria juustokastiketta
   1 prk smetanaa
   jalapenoja (maun mukaan)
   0.5-1 dl kermaa
   Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Levittele pellille leivinpaperin päälle nachoja ohuelti. Notkista juustokastike kermalla (tee siitä sopivan juoksevaa). Pilko tomaatti silpuksi, samoin punasipuli. Levitä nachoille salsaa ja juustokastiketta. Heittele päälle tomaattisilppua ja punasipulisilppua, sekä jalapenoja. Lusikoi vielä sinne tänne smetanaa. Laita koko satsi uuniin, n. 5 min riittää hyvin; kunhan vain nachot lämpiävät uunissa ja smetana hieman ”sulaa”. Tarjoile välittömästi. Sopii hienosti pikkusuolaiseksi illanistujaisiin tai laiskan ihmisen iltapalaksi (kuten meillä). Kalamata oliivit sopivat tähän hienosti; jos mahdollista, lisää annos niitä. Mikäli haluat ruokaisempia nachoja, lisää paistettua jauhelihaa tai broilerisuikaletta sekaan.

4. Poquer

   16.6.2010, 13:35

   Edellisenä päivänä tehty maailman paras Lasagne.
   Varaa itsellesi iso vuoka…

   LIHAKASTIKE

   400 g lampaan jauhelihaa
   400 g naudan jauhelihaa
   2 sipulia
   4 valkosipulin kynttä

   800 g tomaattimurskaa
   200 g paseerattua tomaattia
   150 ml tomaattipyrettä
   2 dl vettä

   1 rkl sokeria
   2 tl suolaa
   1 tl mustapippuria
   1 tl fenkolin siemeniä
   2 tl välimeren yrttisekoitusta
   2 rkl tuoretta basilikaa silputtuna
   2 rkl tuoretta persiljaa silputuna

   JUUSTOKASTIKE

   5 rkl voisulaa
   1,5 dl vehnäjauhoja
   2 l maitoa
   400 g Emmental –juustoa (musta)
   2 tl suolaa
   1 tl viherpippuria
   0,5 tl muskottipähkinää

   Lasagnelevyjä (3 kerrosta)
   200 g raastettua parmesania
   150 g Emmental-juustoraastetta päälle

   Lasagnen kokoaminen:

   1/4 juustokastikkeesta
   1/3 lihakastikkeesta + 1/3 parmesan -juustosta
   lasagnelevyt
   1/4 juustokastikkeesta
   1/3 lihakastikkeesta + 1/3 parmesan –juustosta
   lasagnelevyt
   1/4 juustokastikkeesta
   1/3 lihakastikkeesta + 1/3 parmesan –juustosta
   lasagnelevyt
   1/4 juustokastikkeesta
   juustoraaste

   Anna lihakastikkeen muhia ainakin 2 tuntia ennen kuin kokoat Lasagnen.
   Paista uunissa 180 ’C, 25 min foliolla peitettynä + 25 min ilman foliota.
   Anna vetäytyä n. 20 min.
   Vetäytymisen jälkeen joko
   1) syö
   tai
   2) anna jäähytä ja pistä jääkaappiin. Lämmitä seuraavana päivänä
   (maku paranee huomattavasti)

5. P. A. Llo

   16.6.2010, 14:13

   Ranskiksia ja vaniljapehmistä.

Kommentoi

Nimi / Nimimerkki

Sähköposti (Vaaditaan, Ei julkaista)

Roskapostivarmenne (Vaaditaan)